|
|
Stoofperen Met Bosvruchten-bavarois
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Dit nagerecht is een eigen verzonnen recept en is erg lekker.
Ingredieenten.
4 grote stoofperen,
3 stokjes kaneel,
25 gram suiker of zoetstof vloeibaar ( ? maatbekertje ),
1 pakje bavoise bosvruchten op yogert,
125 ml slagroom,
4 bolletjes vanilleijs.
2 eetlepels allesbinder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding.
Schil de stoofperen klokhuis eruit en snijd hem in vieren.
Zet ze met veel water op met de kaneelstokjes en laat dit zon 3 uur tot de peren rood worden zachtjes door koken. Haal de kaneelstokjes eruit en bind met 2 eetlepels allesbinder en laat 1 minuut doorkoken.
Laat ze goed afkoelen.
Maak de puding volgens de aanwijzing op de verpakking en doe het in kleine schaaltjes en zet in koelkast.
Klop de slagroom stijf.
Zet de schaaltjes pudding in een klein laagje heet water waardoor het makkelijk loslaat.
Neem 4 bordjes en keer een schaaltje op ieder bord om leg daaromheen de stoofpeertjes spuit tussen de stoofpeertjes kleine toefjes slagroom en leg er een bolletje ijs bij.
Dit is een erg feestelijk toetje. Eet smakelijk.
|
|
|